Sủi cảo Hà Tôn Quyền

Thứ năm - 19/01/2023 05:26 Đã xem: 41

Sủi cảo Hà Tôn Quyền
Địa chỉ: đường Hà Tôn Quyền, Phường 4, Quận 11 thành phố Hồ Chí Minh
Món đặc trưng:
- Sủi cảo

Theo truyền thống người Hoa, sủi cảo được cho là phát minh vào thời nhà Hán (năm 25- 220 sau công nguyên). Đây là một món ăn truyền thống quen thuộc của người Hoa, đặc biệt là trong dịp Tết nguyên đán. Vỏ bánh được làm từ bột mì hoặc bột nếp, cùng một chút gừng để tạo nên hương vị đặc biệt. Nhân được làm từ thịt, cá thác lác, giò sống, tôm trộn chung với các loại gia vị hàng ngày và dùng tay vò đến khi các nguyên liệu quyện vào nhau. Đây là món ăn mang nhiều ý nghĩa tốt đẹp, tượng trưng cho sự may mắn và đoàn tụ gia đình. Món ăn sủi cảo được nhiều người dân Thành phố nói chung và Quận 11 nói riêng lựa chọn thưởng thức, tạo nên khu ẩm thực riêng biệt và có tiếng tại quận.

Những tin mới hơn